Şarkuteri Reyonunu market sahibinin kontrolü

Denetim görevini yapmaya gittiğimiz büyük bir markette, market sahibinin yaklaşık 25-30 metre uzunluğundaki şarküteri reyonunu 1-2 dakika gibi kısa bir sürede ellerini şarküteri ürünlerine değdirerek kontrol etmesi dikkatimi çekmişti. Ne yapmak istediğini o anda anlayamamıştım. Sorayım dedim ama her ne hikmetse o da işime gelmedi. Hani derler ya ne sihirdir ne keramet el çabukluğu marifet. Bu hareketi çözmem gerekiyordu. Olasıları düşünmeye gerek kalmadan market sahibinin elini değdirdiği ambalajlı ürünler soğuksa, reyonun soğutucuları çalışıyor burada sorun yok, elinin temas ettiği ürünler soğuk değilse reyonun soğutucuları çalışmıyor burada sorun var demekti. Sorunun olduğu yeri kafasına not ederek gerekeni acilen yapılması gereken işler listesine alıyordu. Ben öyle yorumlayarak tek kelime ile harika dedim. Bu kontrol her gün yapılarak rutin görevler listesine alınması gerekir. Soğutucudaki termometreye bakarak da kontroller yapılıyor. Tabiiki kontrol bununla sınırlı değil, dikkatimi çektiği için paylaşayım istedim.